食品多參數(shù)檢測儀廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、高等教育學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站、養(yǎng)殖廠、屠宰廠、食品肉類商品經(jīng)濟(jì)加工公司、檢驗(yàn)檢測單位等相關(guān)單位。

食品多參數(shù)檢測儀可快速檢測200多個新項(xiàng)目，如非服用化合物、濫用食用添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、抗生素殘留、激素藥物殘留、內(nèi)毒素殘留、化學(xué)殘留等。

食品多參數(shù)檢測儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、Android智能操作系統(tǒng)選擇了更高效、更個性化的操作。該儀器具有wifi網(wǎng)絡(luò)上傳、4G網(wǎng)絡(luò)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接等功能，可快速上傳數(shù)據(jù)。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有啟動自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)功能。

3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢驗(yàn)后可自動打印檢驗(yàn)報告和二維碼。

4、儀器包含監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可以上傳到局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺。開展區(qū)域食品安全監(jiān)督、大數(shù)據(jù)分析處理和數(shù)據(jù)分析，檢驗(yàn)區(qū)域食品安全的長短期動態(tài)，實(shí)現(xiàn)食品安全問題的估計和預(yù)警。

食品多參數(shù)檢測儀的檢測原理包括酶抑制率法和光度法。酶抑制率法的原理位于一定條件下。有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，抑制率與農(nóng)藥濃度成正相關(guān)。通常，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)。在412nm處測量OD值，計算抑制率。通過抑制率，可以判斷樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。

光度法的原理是不同的物質(zhì)具有獨(dú)特的吸收光譜，因?yàn)樗鼈兊姆肿咏Y(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同。即使是同一物質(zhì)，由于其含量不同，對光的吸收水平也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法是通過這一特性來確定材料的含量，首先準(zhǔn)備一系列濃度從小到大的標(biāo)準(zhǔn)液體，各自測量其A值，以A值為水平坐標(biāo)，濃度為縱坐標(biāo)，作為標(biāo)準(zhǔn)曲線。測量被測溶液時，操作條件應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)曲線相同，從標(biāo)準(zhǔn)曲線中找出樣品的相應(yīng)濃度。

食品多參數(shù)檢測儀的應(yīng)用嚴(yán)格控制食品安全質(zhì)量，在一定程度上促進(jìn)食品生產(chǎn)廠家改善食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，從源頭上提高食品安全質(zhì)量。多參數(shù)食品安全快速檢測儀采用Android智能操作系統(tǒng)、個性化操作、膠體金模塊檢測、儀器自帶監(jiān)管平臺，檢測數(shù)據(jù)可上傳至平臺，便于區(qū)域食品安全監(jiān)管和大數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計。多參數(shù)食品安全快速檢測儀用于檢測食品生產(chǎn)銷售中可能出現(xiàn)的安全隱患，有助于構(gòu)建食品安全檢測系統(tǒng)。