農(nóng)殘檢測儀適用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量的快速測定，防止食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標，危害人體健康安全。農(nóng)藥殘留超標的主要原因是農(nóng)民沒有按照規(guī)定的劑量、方法、安全間隔或劇毒、高毒農(nóng)藥。如果農(nóng)藥殘留超標的蔬菜流入市場，很可能導致人體中毒。因此，利用蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀加強對蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測，加強對農(nóng)民的宣傳指導。
        農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制法作為檢測原理。酶抑制法是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的活性檢測農(nóng)藥殘留物。該儀器具有檢測速度快、檢測成本低、操作簡單、攜帶方便等特點，易于現(xiàn)場快速檢測。蔬菜農(nóng)殘檢測儀可應用于食品安全監(jiān)督部門、蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所。
        農(nóng)殘檢測儀配備多個檢測通道，可同時檢測多個樣品，檢測結(jié)果不相互干擾，有效提高工作效率。該儀器可用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，防止農(nóng)業(yè)殘留過多的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，危害消費者健康。蔬菜農(nóng)業(yè)殘留檢測儀有效幫助有關(guān)監(jiān)督部門或生產(chǎn)企業(yè)檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴格按照有關(guān)標準要求生產(chǎn)，不斷提高水果和蔬菜質(zhì)量，為消費者健康提供安全保障。
        農(nóng)殘檢測儀在農(nóng)業(yè)領域的應用。果蔬農(nóng)藥檢測儀檢測果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設中發(fā)揮著重要作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是指以市場為導向，優(yōu)化各種生產(chǎn)要素，促進農(nóng)業(yè)專業(yè)戶規(guī)模化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是農(nóng)業(yè)自我發(fā)展的現(xiàn)代商業(yè)模式，促進農(nóng)業(yè)科技進步。