農(nóng)藥殘留問(wèn)題是影響食品安全發(fā)展的重要因素之一。購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)業(yè)殘留物，農(nóng)業(yè)殘留物含量是否超標(biāo)？這也是消費(fèi)者經(jīng)常關(guān)話(huà)題。近年來(lái)，包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在內(nèi)的各個(gè)地區(qū).超市.各單位、高校食堂等場(chǎng)所引進(jìn)農(nóng)藥殘留快速測(cè)量?jī)x進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)水平。農(nóng)藥殘留快速測(cè)量?jī)x的主要特點(diǎn)是快速.方便，可在短時(shí)間內(nèi)得到檢測(cè)結(jié)果，并將檢測(cè)報(bào)告打印公示。
農(nóng)殘檢測(cè)儀主要用于蔬菜.水果等農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯的含量是否合格。農(nóng)藥殘留快速測(cè)量?jī)x的應(yīng)用可以有效提高果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)的效率，促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)督。經(jīng)過(guò)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)儀器設(shè)備的推廣使用，果蔬農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)模和速度不斷擴(kuò)大，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通，共同保障食品安全。
由于農(nóng)藥殘留快速探測(cè)器使用方便，檢測(cè)速度快，檢測(cè)成本低，可用于現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)性檢測(cè)，主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng).蔬菜檢測(cè)中心.果蔬茶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地.大型商場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品流通量大的地方引進(jìn)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，開(kāi)展農(nóng)藥殘留自檢或抽樣檢測(cè)。操作非常簡(jiǎn)單.方便.快捷。
農(nóng)殘檢測(cè)儀的應(yīng)用為農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)工作提供了技術(shù)支持。該儀器配備了Android智能操作系統(tǒng)、人性化操作和新一代熱敏打印機(jī)，可選擇自動(dòng)或手動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果。此外，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀配備監(jiān)管平臺(tái)，可批量上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果到平臺(tái)，方便歷史檢測(cè)數(shù)據(jù)分析.處理。
農(nóng)藥殘留會(huì)造成什么危害？
1.誘發(fā)長(zhǎng)期慢性病。農(nóng)藥殘留會(huì)導(dǎo)致人腦功能障礙，一些無(wú)法治愈的疾病，如帕金森病.早老性癡呆.心腦血管病.糖尿病.神經(jīng)系統(tǒng)疾病和不孕癥的發(fā)病率逐年增加，與食用農(nóng)藥殘留蔬菜一樣.水果有直接關(guān)系(摘自《廣西民族師范學(xué)院學(xué)報(bào)》.黑農(nóng)江科技信息)。
2.引起肝病。殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體后，主要依靠肝臟酶吸收毒素，然后氧化分解。但隨著農(nóng)藥殘留越來(lái)越嚴(yán)重，肝臟負(fù)擔(dān)嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作會(huì)導(dǎo)致肝功能下降和肝硬化.肝積水等肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。
3.導(dǎo)致癌癥.畸形和基因突變。農(nóng)藥殘留中的化學(xué)物質(zhì)劇毒。進(jìn)入人體會(huì)促進(jìn)人體各組織細(xì)胞的惡性變化，甚至通過(guò)胚胎將毒素傳遞給下一代，引起基因突變，導(dǎo)致胚胎畸形甚至癌癥。這種現(xiàn)象對(duì)人類(lèi)危害很大。
農(nóng)藥殘留是影響食品安全的主要因素之一。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)，農(nóng)藥可分為有機(jī)磷.氨基甲酸酯.有機(jī)氯類(lèi).擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)類(lèi)，其中有機(jī)磷和氨基甲酸酯對(duì)人體危害較大。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可快速對(duì)蔬菜.水果.糧食.茶葉等農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸酯農(nóng)藥進(jìn)行快速安全的檢測(cè)，儀器檢測(cè)速度快，三分鐘即可得出檢測(cè)結(jié)果，快速判斷被測(cè)樣品的食用安全性。